海藻经济多糖的清洁生产与精深加工关键技术 收藏 0

一、 成果介绍 立足海藻经济多糖加工现状，在各级政府部门的支持下，开展产学 研合作，开发绿色环保的海藻经济多糖清洁生产和精深加工技术，推进 绿色、安全的高端海藻生物制品的产业化生产：（1）改进传统的海藻经 济多糖加工生产工艺，建立酶法替代碱法提取琼脂和卡拉胶的清洁生产 技术，减少环境污染；（2）开发新型技术对琼脂、卡拉胶等进行改性及 深加工，开发生化琼脂、琼脂糖、低熔点琼脂、耐酸型卡拉胶、高保水 性卡拉胶等高附加值海藻功能产品，延伸海藻经济多糖加工产业链，促 进食品行业健康发展；（3）明确海藻寡糖对肠道菌群的调节机理及其对 生物体的营养保健作用，开发海藻寡糖营养保健剂添加饲养畜禽，促进 动物生长发育、防治病害，改善动物肉、蛋、奶品质。 二、 预期市场前景与效益 项目成果具有技术含量 高、安全环保等特征。酶法替 代碱法提取琼脂和卡拉胶清洁 生产技术，污水排放减少50% 以上，显著减少环境污染；开 发生化琼脂、琼脂糖等产品， 促进海藻多糖应用；开发海藻 寡糖益生元功能产品，可促进 畜禽、水产动物养殖业的健康发展，有效延伸海藻多糖加工产业链； 利用海藻多糖替代明胶生产乳饮料稳定剂，促进食品、饮料行业健康 发展。这些成果对海藻多糖深加工生产技术革新产生巨大推动作用， 具有重要的海洋产业经济效益和社会公益效益。 三、 合作方式 面议