多孔淀粉制备工艺
联系人： 华侨大学
所在地：福建 厦门市
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技术详细介绍
多孔淀粉又名微孔淀粉，是一种新型的变性淀粉，其表面布满直径为0.3-1μm 左右的小孔，小孔由表面向中心深入，是一种类似马蜂窝状的中空颗粒，可以盛装各种物质于其中，具有良好的吸附性。多孔淀粉的比表面积大、载物能力强，是一种良好的微胶囊芯材，吸附目的物后，再对其进行合适的壁材包埋即得微胶囊，在特定环境下通过一定的机械挤压或壁材的溶解可释放目的物。多孔淀粉是一种具广泛用途的吸附剂，不仅吸附能力强，且吸附工艺简单。本项目主要研究以玉米淀粉为原料，通过筛选不同淀粉酶及糖化酶的组合，结合交联的手段，确定了制备多孔淀粉的工艺参数。制得的多孔淀粉为均匀白色粉末，气味正常，无异味，无肉眼可见杂质。制得的多孔淀粉是一种高科技含量的新型有机吸附剂和包埋材料，广泛用于医药、农药、印刷、日用化工、化妆品和食品行业相关产品的包埋吸附，如药物、油脂、微生物等的吸附。该项目研发在医药食品行业有广泛用途，如用于各种微生物制剂的保藏。